Samma deg till kanelbullar
Den här degen fungerar mycket bra även utan vaniljkräm.
Kavla ut degen och bred på:
- 70 g mjukt smör
- 60 g strösocker
- 1–1½ msk kanel
Rulla, skär och jäsa precis som i grundreceptet.
Du får mjuka kanelsnurror med samma luftiga deg.
Nötfyllning
Blanda:
- 100 g finmalda hasselnötter eller valnötter
- 50 g strösocker
- 50 g mjukt smör
- 2–3 msk mjölk
- lite vanilj eller kanel
Bred över degen och forma på samma sätt.
Choklad och vanilj
Strö 75–100 g hackad mörk eller ljus choklad över den kalla vaniljkrämen innan degen rullas ihop.
Använd inte för stora chokladbitar eftersom de kan göra rullen svårare att skära.
Med russin
Blötlägg cirka 75 g russin i varmt vatten i 10 minuter.
Låt dem rinna av och torka ordentligt.
Strö över vaniljkrämen innan rullning.
Med citron
Finrivet skal från en väl tvättad citron kan blandas i vaniljkrämen.
Det ger en friskare smak och passar särskilt bra till söta jästbullar.
Kan degen användas till gifflar?
Ja.
Dela degen i två delar och kavla varje del till en rundel.
Skär varje rundel i 8 trianglar.
Lägg lite vaniljkräm, sylt eller nötfyllning vid den breda kanten och rulla mot spetsen.
Låt jäsa och grädda vid 180 °C i cirka 15–20 minuter.
