Goda variationer
Med kaffe
Tillsätt 1–2 tsk snabbkaffepulver i den varma krämen.
Kaffe förstärker chokladsmaken och passar särskilt bra till mörk choklad.
Med apelsin
Finriv skal från en väl tvättad apelsin och rör ner i krämen efter tillagning.
Med kokos
Strö ett tunt lager kokos över kexen före chokladkrämen.
Kokos kan också användas på toppen.
Med bär
Servera med hallon eller jordgubbar.
Den friska syran balanserar den söta chokladkrämen.
Med nötter
Hackade hasselnötter eller mandlar kan strös över toppen precis före servering.
Kan man bygga flera lager?
Ja.
Om du använder en något mindre form kan du göra flera lager av kex och chokladkräm.
Lägg exempelvis:
- kex
- chokladkräm
- kex
- chokladkräm
Avsluta med kräm.
Tänk bara på att kexlagren inte ska blötas för mycket.
Är desserten verkligen mjölfri?
Själva krämen innehåller inget vetemjöl.
Men vanliga smörkex eller digestivekex innehåller ofta vetemjöl.
Desserten är därför inte automatiskt glutenfri eller helt mjölfri i praktiken.
Om du behöver en strikt glutenfri variant måste du använda certifierade glutenfria kex och kontrollera alla övriga ingredienser.
