Tre knep som gör stor skillnad
Skär potatisen jämnt
En stor bit och en liten bit behöver olika lång tid.
Jämnstora bitar ger därför betydligt bättre resultat.
Tillaga hellre i korta extra intervaller
Om potatisen inte är klar efter första omgången, kör inte automatiskt flera minuter till.
Fortsätt 30–60 sekunder åt gången.
Då minskar risken för torra kanter.
Anpassa tiden efter mängden
Tre potatisar tar längre tid än en.
Ju mer mat du placerar i mikrovågsugnen, desto mer kan tiden behöva justeras.
Vilken potatis fungerar bäst?
De flesta vanliga potatissorter går att använda.
Fast potatis
Bra till:
- sallader
- potatisbitar
- stekning efteråt
Den behåller formen bättre.
Mjölig potatis
Bra till:
- mos
- bakad potatis
- rätter där du vill ha fluffigare konsistens
Kan potatis verkligen bli lika bra som kokt?
Det beror på vad du ska använda den till.
Mikrovågsugnen är särskilt bra när du vill ha:
- mjuk potatis snabbt
- potatis till mos
- förkokt potatis
- potatis till en snabb lunch
För en klassisk kokt potatis till exempelvis en större middag kan kastrullen ge en något jämnare konsistens när stora mängder ska lagas samtidigt.
Men för en eller några portioner är mikrovågsugnen mycket praktisk.
