Gör så här
1. Skala eller behåll skalet
Tvätta potatisen ordentligt.
Skala den om du vill, men det är inget krav.
2. Skär i jämnstora kuber
Skär potatisen i bitar på ungefär 2 cm.
Försök göra alla ungefär lika stora så att de blir färdiga samtidigt.
3. Tillsätt lite vatten
Lägg potatisen i en mikrovågssäker skål.
Tillsätt 3–4 matskedar vatten.
Det behövs inte mycket – tanken är att vattnet ska skapa ånga.
4. Täck löst
Lägg på ett mikrovågssäkert lock eller en tallrik.
Lämna en liten öppning så att ånga kan komma ut.
USDA rekommenderar att mat som värms täckt i mikrovågsugn ventileras så att ånga kan släppas ut.
5. Tillaga
Kör på hög effekt i cirka 5 minuter.
Rör om efter halva tiden om det behövs.
Kontrollera med gaffel.
Är potatisen fortfarande hård, fortsätt 30–60 sekunder åt gången.
Vill du ha krispiga kanter?
Här behöver en vanlig missuppfattning rättas till.
Om potatisen först tillagas i 5 minuter och sedan får ytterligare 5–6 minuter under grillfunktion är den inte längre klar på under 10 minuter totalt.
Däremot får du en snabb förkokning och kan sedan göra den krispigare.
Gör så här
När potatisbitarna är mjuka:
- Häll bort eventuellt vatten.
- Tillsätt 1 msk olivolja.
- Krydda med salt.
- Tillsätt rosmarin eller timjan.
- Sprid ut bitarna i ett lager.
- Använd mikrovågsugnens grillfunktion enligt maskinens instruktioner tills kanterna fått färg.
Har din mikrovågsugn ingen grillfunktion kan du avsluta potatisen snabbt i en het stekpanna, airfryer eller ugn.
