Potatis är billigt, mättande och passar till nästan allt, men på spisen kan koktiden lätt bli 20 minuter eller mer. När middagen behöver bli klar snabbt finns en betydligt snabbare lösning: mikrovågsugnen.
Med rätt metod kan mindre eller medelstora potatisar bli mjuka på ungefär 5–10 minuter. Exakt tid beror på potatisarnas storlek, mängden och mikrovågsugnens effekt, så kontrollera alltid konsistensen innan du serverar. Att använda en mikrovågssäker tallrik eller skål och täcka maten hjälper till att hålla kvar fukt och ge jämnare uppvärmning.
Här är två enkla sätt – ett för hela potatisar och ett för potatis i mindre bitar.
Metod 1: Hel potatis i mikrovågsugn
Det här är den enklaste metoden när du vill ha mjuk potatis som kan serveras ungefär som bakad eller kokt potatis.
Du behöver
- 2–3 medelstora potatisar
- en mikrovågssäker tallrik
- gaffel
- mikrovågssäkert lock, tallrik eller lätt fuktat hushållspapper
Du behöver alltså inte linda varje potatis i vanlig plastfolie. Om plast används i mikrovågsugn ska den uttryckligen vara märkt som mikrovågssäker. FDA och USDA rekommenderar att endast material avsedda för mikrovågsugn används vid uppvärmning.
