Serveringstips
Potatispannan är mättande nog som huvudrätt men blir ännu bättre med något friskt eller krämigt vid sidan av.
Servera den gärna med:
- En enkel grönsallad
- Gurka och tomat
- Gröna ärter
- Gröna bönor
- Inlagd gurka
- Ketchup eller tomatsalsa
- Stark sås
- Yoghurt med vitlök och örter
- Ett stekt ägg
Ett stekt eller pocherat ägg på toppen gör rätten extra mättande och passar bra till både brunch och middag.
Enkel kall yoghurtsås
Ingredienser
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 tsk citronsaft
- 1 msk hackad persilja eller gräslök
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
Blanda alla ingredienser i en skål och låt såsen stå kallt i cirka 10 minuter före servering.
