De här gyllene smördegsrullarna är fyllda med rökt kalkon och smält ost och passar lika bra till en snabb lunch som till buffé, picknick eller ett enkelt kvällsmål. Den frasiga smördegen omsluter en varm och krämig fyllning som brukar uppskattas av både barn och vuxna.
Receptet kräver bara några få ingredienser och är enkelt att anpassa efter vad du har hemma. Rullarna kan göras stora och serveras med sallad eller skäras i mindre bitar som tilltugg.
Därför är smördegsrullarna så enkla att lyckas med
Det fina med receptet är att nästan allt arbete görs innan rullarna sätts in i ugnen. När de väl är formade behöver de bara penslas och gräddas tills de är puffiga och gyllenbruna.
De är:
- Snabba att förbereda
- Frasiga utanpå och mjuka inuti
- Enkla att göra i förväg
- Goda både varma och ljumna
- Lätta att variera
- Praktiska till buffé och picknick
Recept på smördegsrullar med kalkon och ost
Receptet ger cirka 8 mindre rullar eller 4 större portioner.
Förberedelsetid
Cirka 15 minuter
Gräddningstid
Cirka 20–25 minuter
Total tid
Ungefär 40 minuter
Ugnstemperatur
200 grader över- och undervärme
Ingredienser
- 1 rektangulär smördegsplatta, cirka 250–275 g
- 4 skivor rökt eller kokt kalkon
- 8 skivor emmentaler, gouda eller annan ost som smälter bra
- 30 g smält smör
- 2 msk ströbröd, valfritt
- 1 äggula
- 1 msk mjölk
- Nymalen svartpeppar
- Finhackad persilja till servering
