Så justerar du kaffesmaken
Mildare
Använd vanligt starkt bryggkaffe och uteslut snabbkaffepulvret.
Kraftigare
Använd espresso eller tillsätt lite extra snabbkaffe.
Var försiktig med mängden eftersom smaken snabbt kan bli bitter.
Rundare
Tillsätt:
- 1/4 tsk vaniljextrakt
- eller 1 tsk vaniljsocker
Vanilj rundar av kaffets beska utan att ta över smaken.
Goda variationer
Med choklad
Rör ner 1 tsk kakao i krämen och pudra lite extra ovanpå.
Du får då en snabb kaffe- och chokladdessert med mockasmak.
Med kanel
En liten nypa kanel passar fint till kaffe och ger en varmare smak.
Med grekisk yoghurt
Byt mascarpone mot tjock grekisk yoghurt.
Resultatet blir friskare och något syrligare.
Med hackad mörk choklad
Strö över lite finhackad mörk choklad precis före servering för extra textur.
Med nötter
Hackade hasselnötter eller mandel ger ett krispigt inslag och passar bra med kaffesmaken.
Vill du göra den mindre söt?
Sockret går enkelt att minska.
Börja med 1 tsk och smaka av. Om kaffet är väldigt mörkrostat eller bittert kan lite sötma behövas för balans, men mängden behöver inte vara stor.
Du kan också låta kakao och vanilj bidra med smak utan att öka sockret.
