Det här är en snabb kaffedessert för dig som gillar tydlig kaffesmak och vill ha något sött utan att baka. Med kallt kaffe, mascarpone och lite snabbkaffe får du en krämig dessert som påminner om en luftig kaffemousse.
Själva blandningen tar ungefär två minuter om kaffet redan är kallt. Vill du göra desserten direkt är det därför smart att använda kaffe som har kylts i förväg eller några matskedar riktigt stark espresso som fått svalna.
Receptfakta
- Portioner: 1
- Förberedelse: cirka 2 minuter
- Tillagning: ingen
- Servering: direkt
- Passar som: snabb dessert eller fika
Ingredienser
- 1 dl starkt kallt svart kaffe
- 1 msk snabbkaffepulver
- 1 msk strösocker, eller efter smak
- 2 msk mascarpone
- lite kakao till toppen, valfritt
För en lättare variant
Byt mascarponen mot:
- 2–3 msk tjock grekisk yoghurt
Smaken blir friskare och konsistensen något mindre fyllig.
