Kan de stekas i panna?
Ja.
Forma mindre och något plattare stavar eller biffar.
Hetta upp lite olja i en stekpanna på medelvärme och stek i cirka 3–4 minuter per sida.
Ugnsversionen kräver mindre fett och är enklare om du gör många samtidigt.
Kan de göras i airfryer?
Ja.
Placera stavarna i ett lager och undvik att fylla korgen för mycket.
Tillaga vid cirka 190 °C i 12–16 minuter och vänd efter halva tiden.
Airfryers varierar, så börja kontrollera några minuter tidigare första gången.
Enkel yoghurtsås till
De här zucchinistavarna passar mycket bra med en kall sås.
Blanda:
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 tsk citronsaft
- lite salt
- svartpeppar
- hackad persilja eller dill
Låt gärna såsen stå kallt i 10 minuter innan servering.
Andra goda tillbehör
Servera stavarna tillsammans med:
- grönsallad
- tomatsallad
- tzatziki
- hummus
- yoghurtsås
- ugnsrostade grönsaker
- kokt eller rostad potatis
De fungerar också fint som en del av en vegetarisk buffé.
Förvaring
Låt stavarna svalna och förvara dem i en väl tillsluten behållare i kylskåp.
De är bäst inom cirka 2–3 dagar.
Lägg gärna bakplåtspapper mellan lagren om du staplar dem.
