Så värmer du rester
För bäst konsistens, värm i ugn vid cirka 180 °C i 8–10 minuter.
Airfryer fungerar också mycket bra.
Mikrovågsugn går snabbast men gör stavarna mjukare.
Kan de frysas?
Ja.
Låt dem svalna helt och frys först gärna på en bricka så att de inte klibbar ihop.
Flytta sedan över till en fryspåse eller tät behållare.
Tina i kylskåp och värm i ugn eller airfryer.
Konsistensen kan bli något mjukare efter upptining, men smaken håller sig bra.
Vanliga frågor
Måste zucchinin skalas?
Nej. Skalet är tunt och kan användas.
Kan jag hoppa över potatisen?
Ja, men potatisen hjälper till att ge struktur och göra stavarna mer mättande.
Kan jag använda glutenfria havregryn?
Ja, om du behöver glutenfritt ska både havregryn och eventuell ersättning för vetemjölet vara glutenfria.
Vad kan jag använda i stället för vetemjöl?
Havremjöl eller majsstärkelse kan fungera, men mängden kan behöva justeras.
Varför faller stavarna sönder?
Oftast är smeten för blöt eller så har de vänts för tidigt.
Krama ur grönsakerna bättre och låt första sidan sätta sig ordentligt innan du vänder.
Kan jag göra smeten i förväg?
Det går, men grönsakerna fortsätter släppa vätska när de står. För bästa resultat är det bättre att blanda och grädda relativt direkt.
Ett enkelt sätt att använda zucchini på
De här zucchinistavarna är ett bra recept när du har zucchini hemma och vill göra något annat än soppa, gratäng eller stekta skivor.
Med morot, potatis, ost och örter får du små gyllene stavar som är lätta att servera och enkla att variera. Det viktigaste är bara att krama ur grönsakerna ordentligt – då får du en betydligt bättre konsistens och ett resultat som håller ihop fint.
