Vill du ha en lättare version?
Byt ut en del av majonnäsen mot mer crème fraîche, gräddfil eller grekisk yoghurt.
Ett bra förhållande är:
- 75 g majonnäs
- 175 g grekisk yoghurt eller crème fraîche
Smaken blir friskare och mindre tung, men fortfarande krämig.
Du kan också öka mängden kyckling och minska något på osten om du vill ha en mer proteinrik och mindre fet sallad.
Vill du ha mer crunch?
Grundversionen är ganska mjuk, så lite krispighet kan göra stor skillnad.
Prova att tillsätta:
- ½ gurka, urkärnad och tärnad
- 1 stjälk selleri, tunt skivad
- ½ röd paprika, fint tärnad
- 2–3 msk rostade solrosfrön
- lite finhackad rödlök
Om du använder gurka är det viktigt att ta bort den vattniga kärnan och låta bitarna rinna av, annars kan salladen bli lös.
Mer sälta och djup
Om du tycker att salladen känns för mild kan du tillsätta något av följande:
- 1 tsk dijonsenap
- några droppar citronsaft
- en liten mängd vitlökspulver
- lite paprikapulver
- färsk gräslök
- extra svartpeppar
Tillsätt lite i taget. Den klassiska smaken ska fortfarande vara mild och rund.
Kan man använda grillad kyckling?
Ja.
Rester av grillad eller ugnsstekt kyckling fungerar mycket bra.
Ta bort skinn och ben och skär köttet i små bitar.
Om kycklingen redan är kraftigt kryddad bör du vara försiktig med extra salt i dressingen.
Kan salladen göras dagen före?
Ja, och det passar faktiskt bra.
Blanda salladen, täck den väl och förvara i kylskåp.
Den håller sig fin till nästa dag och smakerna hinner utvecklas ytterligare.
Om du använder gurka, färska örter eller andra mycket saftiga grönsaker är det bättre att tillsätta dem nära serveringen.
