Så gör du salladen mer mättande
Med kyckling
Tillsätt 300 gram tillagad och skivad kyckling.
Med kikärter
Blanda ner en burk sköljda och avrunna kikärter för en vegetarisk variant.
Med ägg
Toppa med skivade kokta ägg.
Med fetaost
Smula över 100–150 gram fetaost precis före servering.
Med nötter eller frön
Strö över rostade solrosfrön, pumpafrön eller hackade valnötter för mer crunch.
Variationer
Med gurka
Tillsätt en halv gurka i små tärningar. Ta gärna bort den vattnigaste kärndelen om salladen ska förvaras länge.
Med paprika
En röd eller gul paprika ger extra färg och sötma.
Med yoghurt i dressingen
Byt ut en del av oljan mot 2–3 matskedar naturell yoghurt för en krämigare dressing utan majonnäs.
Med citron och persilja
Byt ut dill mot persilja och använd citronsaft i stället för vinäger.
Med starkare smak
Tillsätt lite chiliflakes eller en liten mängd pepparrot i dressingen.
Förvaring
Salladen håller bäst om dressingen förvaras separat.
Lägg den färdighackade kålen, moroten, majsen och löken i en tät behållare i kylskåp. Förvara tomater och äpple separat om salladen ska sparas till nästa dag.
Blanda allt med dressingen strax före servering.
Färdigblandad sallad håller vanligtvis i upp till ett dygn i kylskåp, men den blir gradvis mjukare och mer vattnig.
Perfekt till lunchlådan
Den här salladen passar bra att ta med till jobbet eftersom kinakålen håller sig krispig längre än många gröna salladsblad.
För bästa resultat:
- Lägg dressingen i en separat liten burk.
- Packa tomaterna överst.
- Förvara äpplet med lite citronsaft.
- Blanda salladen precis före måltiden.
- Förvara lunchlådan kall.
Om du lägger till kyckling, ägg eller ost bör maten hållas kyld fram till servering.
Möjliga fördelar
Salladen innehåller flera olika grönsaker och frukter och kan bidra med:
- kostfiber
- vitamin C
- folat
- kalium
- olika växtämnen
Kinakål och morot ger volym och crunch, medan äpplet bidrar med naturlig sötma. Salladen kan vara ett bra sätt att lägga till mer grönsaker till måltiden.
Den bör däremot inte beskrivas som en behandling mot inflammation eller som ett livsmedel som garanterar viktminskning. Hur mättande och näringsrik måltiden blir beror på helheten.
