En klassisk vaniljkaka är ett av de mest användbara recepten att ha i samlingen. Den passar lika bra till vardagsfika som till födelsedagar och kan serveras precis som den är eller användas som grund till en mer festlig tårta.
Den här versionen får en mjuk och saftig konsistens av smör, ägg och varm mjölk. Vaniljen ger en mild och välbekant smak som passar fint med bär, grädde, choklad eller en enkel pudring av florsocker.
Ingredienser
Till en rund form på cirka 22–24 cm:
- 170 g strösocker
- 100 g mjukt smör
- 3 ägg, rumstempererade
- 2 teskedar vaniljsocker eller 1 tesked vaniljextrakt
- 2 dl mjölk
- 300 g vetemjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 nypa salt
- Smör och lite vetemjöl eller ströbröd till formen
