Kan de göras i airfryer?
Ja.
Pensla lätt med olja och lägg dem i ett enda lager.
Tillaga vid cirka 180–190 °C i 12–16 minuter, beroende på storlek och modell.
Vänd efter halva tiden och kontrollera tidigt.
Vad passar till?
Servera gärna med något friskt vid sidan.
Bra tillbehör är:
- grönsallad
- tomat- och gurksallad
- coleslaw
- ångade grönsaker
- yoghurtsås
- vitlökssås
Enkel yoghurtsås
Blanda:
- 2 dl naturell yoghurt
- 1 tsk citronsaft
- 1 liten vitlöksklyfta
- lite salt
- svartpeppar
- finhackad persilja
Låt stå kallt medan potatisbiffarna steks.
Vanliga misstag att undvika
Potatisdegen är för blöt
Tillsätt lite mer mannagryn och låt stå några minuter.
För mycket mannagryn
Det gör konsistensen tung och kompakt.
Tillsätt lite i taget.
Kanterna är inte ordentligt stängda
Då kan osten rinna ut.
Tryck ihop noggrant innan stekning.
För hög värme
Ytan bränns snabbt.
Medelvärme ger bättre kontroll.
För mycket olja
Potatis kan suga åt sig fett.
Ett tunt lager räcker.
