Variation med soltorkade tomater
Blanda ner cirka 3–4 finhackade soltorkade tomater i mozzarellan.
Det ger mer syra och sälta och passar särskilt bra tillsammans med oregano och basilika.
Använd gärna tomater som fått rinna av ordentligt från oljan.
Variation med spenat
Fräs cirka 100 g babyspenat snabbt i en panna tills den mjuknar.
Låt svalna och pressa ur överflödig vätska.
Hacka och blanda med mozzarellan.
Det är viktigt att spenaten inte är för blöt, annars kan fyllningen bli rinnig.
Variation med färskost
Byt ut ungefär hälften av mozzarellan mot naturell färskost.
Då blir fyllningen extra krämig.
Du kan exempelvis använda:
- 75 g mozzarella
- 75 g färskost
- oregano
- basilika
- svartpeppar
Vad passar till fylld kyckling?
Rätten är ganska fyllig, så enkla tillbehör fungerar bäst.
Servera gärna med:
- ugnsrostad potatis
- potatisgratäng
- grönsallad
- rostade grönsaker
- broccoli
- haricots verts
- couscous
- ris
- citronrostad potatis
En syrlig sallad är särskilt bra eftersom den balanserar ost och bacon.
