22. Caprese på rostat bröd
Toppa lantbröd med:
- tomat
- mozzarella
- basilika
- oregano
- olivolja
Servera kall eller gratinera kort tills mozzarellan precis börjar smälta.
23. Lax och avokado
Bred mosad avokado på rågbröd.
Toppa med rökt lax, citron och dill.
Lite tunt skivad rödlök ger extra smak.
24. Fikon, getost och kalkon
Toppa brödet med getost, färska fikon och tunt skivad kalkon.
Avsluta med:
- ruccola
- balsamico
- valnötter
25. Ägg och avokado
En brunchfavorit som är svår att misslyckas med.
Mosa avokado på brödet och toppa med ett ägg.
Krydda med svartpeppar och lite paprika.
26. Tonfisk, getost, gurka och rädisor
Blanda tonfisk med lite yoghurt eller crème fraîche.
Lägg på rostat bröd tillsammans med:
- gurka
- rädisor
- smulad getost
- gräslök
Friskt och krispigt.
27. Sparris och ägg
Stek eller rosta sparris tills den är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
Lägg på rostat bröd och toppa med ett mjukkokt ägg.
Lite parmesan ovanpå räcker som avslutning.
28. Rostad paprika och fetaost
Rostad paprika är perfekt på bruschetta.
Toppa brödet med:
- paprika
- fetaost
- oliver
- persilja
- olivolja
