🍽️ Snabb körsbärs- och kextårta utan bakning: en riktigt god dessert

Om tårtan blir för mjuk

Det beror vanligtvis på att:

• för mycket körsbärsjuice tillsatts
• körsbären inte fått rinna av
• smöret varit för varmt
• tårtan inte kylts tillräckligt länge

Ställ den i kylskåp några timmar extra.

Om du vet redan från början att körsbären är mycket saftiga kan du använda mindre juice.

Om tårtan blir för fast

Om kexen fortfarande känns torra efter kylning har de fått för lite vätska.

Nästa gång kan du öka körsbärsjuicen lite.

Tårtan mjuknar också successivt om den får stå över natten.

Vilka kex fungerar?

Du behöver inte hitta exakt samma sort som i originalreceptet.

Bra alternativ är:

• Mariekex
• digestive
• smörkex
• chokladkex
• vaniljkex

En blandning av ljusa och mörka kex ger både finare utseende och mer varierad smak.

Kan man använda frysta körsbär?

Ja.

Tina dem helt och låt rinna av mycket noggrant.

Frysta körsbär släpper ofta mer vätska än konserverade.

Om de är mycket syrliga kan du blanda dem med lite socker efter smak.

Med andra bär

Körsbären kan också ersättas med:

Hallon

Ger en tydligt syrlig smak.

Jordgubbar

Skär i små bitar och låt rinna av ordentligt.

Blåbär

Ger en mildare bärsmak.

Svarta vinbär

Passar bra om du vill ha mer syra mot den söta krämen.

Mindre söt variant

Karamelliserad kondenserad mjölk är mycket söt.

Vill du balansera smaken kan du:

• använda mörk choklad med hög kakaohalt
• öka mängden syrliga körsbär något
• tillsätta en liten nypa salt i krämen
• använda osötade kex

«« Previous Next »»