Gör chokladglasyren
Hacka chokladen och lÀgg den i en liten kastrull eller vÀrmetÄlig skÄl tillsammans med smör och mjölk.
VÀrm försiktigt pÄ lÄg vÀrme eller i mikrovÄgsugn i korta intervaller.
Rör mellan varje uppvÀrmning.
NÀr allt Àr smÀlt blandar du tills glasyren Àr helt blank och jÀmn.
LÄt svalna nÄgra minuter.
Den ska fortfarande vara flytande, men inte sÄ varm att den smÀlter tÄrtans smörkrÀm.
Glasera tÄrtan
Ta ut den kalla tÄrtan ur kylskÄpet.
Lossa försiktigt tÄrtringen.
HÀll chokladglasyren över toppen.
Bred ut med en sked eller palett.
LÄt gÀrna lite glasyr rinna ner över kanterna.
StÀll tillbaka tÄrtan i kylskÄpet tills glasyren har satt sig.
Dekorera efter smak
Du kan hÄlla dekorationen enkel eller göra tÄrtan mer festlig.
Bra alternativ Àr:
- nÄgra körsbÀr
- riven mörk choklad
- chokladspÄn
- hackade hasselnötter
- mandel
- kokos
Dekorera helst med fÀrska bÀr strax före servering.
SÄ fÄr du bÀst konsistens
AnvÀnd inte för mycket körsbÀrsjuice
Kexen behöver mjukna, men blandningen ska fortfarande kunna hÄlla formen.
LÄt tÄrtan vila ordentligt
TvÄ timmar fungerar, men lÀngre kylning ger tydligare bitar.
AnvÀnd rumstempererat smör
För kallt smör ger lÀtt en ojÀmn krÀm.
LÄt glasyren svalna
Varm choklad direkt pÄ smörkrÀmen kan smÀlta ytan.