🍽️ Otroligt god frukost med lavash – allt är klart på bara 10 minuter! Receptet blev en favorit hos hela min familj. - Page 3

Så får du rullarna extra krispiga

Det viktigaste är att inte använda för mycket olja.

Lavashbröd blir snabbt frasigt i en varm panna och behöver bara ett tunt lager fett.

För mycket olja gör i stället brödet tungt och fett.

Stek på medelvärme. Om pannan är för het kan utsidan bli mörk innan osten inuti hunnit bli varm och mjuk.

Vilken ost passar bäst?

En ost som smälter bra är idealisk.

Bra alternativ är:

Du kan också blanda två sorter, exempelvis mozzarella för smältbarheten och cheddar för mer smak.

Keso ger en lätt grynig och saftig fyllning som passar mycket bra tillsammans med smält ost.

Vill du ha en slätare konsistens kan du mosa keson ordentligt eller mixa den kort.

Kvarg fungerar också, men välj helst en fast variant. En mycket lös fyllning kan göra tunnbrödet mjukt.

Ja, och det är praktiskt när du vill göra många samtidigt.

Sätt ugnen på 200 °C över- och undervärme.

Lägg rullarna på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla med ägg.

Baka i cirka 10–15 minuter, tills de är gyllene och fyllningen är varm.

Vänd dem gärna efter halva tiden om du vill ha jämnare färg runtom.

Ja.

Lägg rullarna i ett enda lager och pensla lätt med ägg eller olja.

Tillaga vid cirka 180 °C i 6–9 minuter.

Vänd efter halva tiden.

Olika airfryers arbetar olika snabbt, så börja kontrollera tidigt.