Zucchini behöver inte vara tråkigt. Skär den tunt, blanda med parmesan, ströbröd och paprikapulver och trä sedan skivorna på spett. Efter en stund i ugnen får du ett enkelt tillbehör med gyllene kanter, mjuk insida och mycket smak.
De här zucchinispett är perfekta till grillad kyckling, nötkött, fisk eller vegetariska rätter. De kan dessutom tillagas både i ugn och på grillen.
Ingredienser
Till cirka 4 portioner:
- 4 medelstora zucchini
- 3 msk finriven parmesan
- 2 msk ströbröd
- 1 tsk paprikapulver
- ½ tsk svartpeppar
- salt efter smak
- 2–3 msk olivolja
- 8 grillspett
