De här små bananpannkaksbitarna är perfekta när du vill göra något snabbt, enkelt och lite roligare än vanliga pannkakor. Skivor av banan doppas i en fluffig pannkakssmet och steks gyllene i panna.
Resultatet blir mjuka och söta inuti, lätt frasiga utanpå och lagom små för att serveras till frukost, fika eller dessert.
Därför är de så enkla att lyckas med
Receptet bygger på vanliga pannkaksingredienser:
- ägg
- mjölk
- mjöl
- bakpulver
- lite socker
- banan
Bananskivorna fungerar som själva fyllningen, medan smeten bildar ett mjukt pannkakslager runt varje bit.
Det bästa är att hela receptet går snabbt och att du enkelt kan anpassa serveringen med bär, yoghurt, lite lönnsirap eller florsocker.
Ingredienser
Till cirka 4–6 portioner:
- 4 bananer
- 2 ägg
- 40 g strösocker
- 210 ml mjölk
- 260 g vetemjöl
- 10 g bakpulver
- 1 nypa salt
- lite neutral olja eller smör till stekning
Till servering
- färska jordgubbar
- lönnsirap
- florsocker, valfritt
