VARNING! I dag tar vi bort inaktiva medlemmar. Mums 😍😋 Krämig kyckling med vitlökssmör och linguine i Alfredosås.

4. Fräs löken

Sänk värmen något.

Lägg löken i samma gryta och fräs i cirka 4–5 minuter tills den blivit mjuk och lätt gyllene.

Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare cirka 30 sekunder.

5. Tillsätt tomatpurén

Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med i cirka 1 minut.

Det rundar av syran och ger en djupare smak.

6. Lägg tillbaka köttet

Lägg tillbaka köttbitarna i grytan.

Tillsätt:

• nötbuljong
• kummin
• lagerblad

Rör om ordentligt.

7. Låt sjuda

Koka upp och sänk sedan värmen.

Låt grytan sjuda försiktigt under lock i cirka 1–1,5 timme, eller tills köttet är riktigt mört.

Tillagningstiden beror på vilken styckdetalj du använder.

Rör om då och då och tillsätt lite extra buljong eller vatten om såsen blir för tjock.

Gör vitlökssmöret

8. Blanda allt

Rör ihop:

• mjukt smör
• vitlök
• persilja eller gräslök

Blanda tills smöret är jämnt.

Ställ åt sidan i rumstemperatur om det ska användas direkt.

9. Smaka av

Vill du ha mer vitlök kan du tillsätta ytterligare lite.

Ett par droppar citronsaft fungerar också bra om du vill ha en friskare smak.

«« Previous Next »»