23. Ta bort lukt från händerna
Efter att du hackat exempelvis vitlök eller lök kan lite färskt citronskal gnuggas försiktigt mellan händerna innan de tvättas.
Tvätta sedan med tvål och vatten.
Undvik metoden om huden är sprucken eller irriterad eftersom citron kan svida.
24. Smaksätt bakpulverbaserad skafferirengöring med citron – men blanda inte i onödan
Citrondoft och rengöring hör ofta ihop, men många hemmarecept blandar vinäger, bikarbonat och citron i samma flaska.
Det är sällan särskilt meningsfullt.
Vinäger och bikarbonat neutraliserar i stor utsträckning varandra.
Använd hellre rätt produkt för rätt yta än att blanda allt.
25. Lägg torkat zest i hemgjord potpurri
Torkat citronskal fungerar fint tillsammans med:
- torkade apelsinskivor
- kanel
- anis
- kryddnejlika
Lägg blandningen i en dekorativ skål.
Det är ett enkelt sätt att använda skal som annars hade kastats.
26. Gör citronsalt
Blanda mycket fint rivet och helt torkat citronskal med flingsalt.
Använd till:
- fisk
- kyckling
- rostade grönsaker
- potatis
Förvara torrt i en tät burk.
27. Gör örtsalt med citron
Ta citronsaltet ett steg längre och blanda i:
- rosmarin
- timjan
- oregano
Det blir en enkel hemmagjord krydda.
28. Smaksätt havregrynsgröt
Lite fint zest kan göra stor skillnad i en vanlig gröt.
Prova tillsammans med:
- äpple
- kanel
- blåbär
- yoghurt
29. Använd zest i cheesecakefyllning
Citron och färskost är en klassisk kombination.
Lite zest ger mycket smak utan att göra fyllningen tunnare på samma sätt som stora mängder citronjuice kan göra.
