30. Gör citrondoftande bakverk
Citronskal passar särskilt bra i:
- madeleinekakor
- sockerkaka
- mördeg
- muffins
- scones
- pannkakor
Ett vanligt knep är att gnida zestet med sockret innan resten av ingredienserna tillsätts.
Då frigörs mer av citrondoften.
31. Lägg zest i en enkel pastasås
Blanda nykokt pasta med:
- olivolja
- vitlök
- parmesan
- lite pastavatten
- finrivet citronskal
Avsluta med svartpeppar och persilja.
En mycket enkel middag med få ingredienser.
32. Spara citronskalen till komposten
När skalet har gjort sitt kan det fortfarande få ett sista användningsområde.
Små mängder citrusskal kan läggas i en väl fungerande kompost tillsammans med annat organiskt material.
Skär gärna skalet i mindre bitar så bryts det ner snabbare.
Några populära citronknep som är bättre att hoppa över
Alla råd i gamla huskurer är inte lika bra.
Citron direkt på ansiktet
Citronsaft och citronskal kan irritera huden.
Det är därför ingen bra hemmagjord ansikts-toner.
Citron mot pigmentfläckar
Det finns ingen anledning att riskera irritation eller ljuskänslighet genom att låta citron ligga länge på huden.
Pigmentförändringar bedöms och behandlas säkrare med hudvård som är avsedd för ändamålet.
Citron på spruckna hälar
Syran kan svida kraftigt i sprickor.
Använd hellre en återfuktande fotkräm.
Citron för att ”desinficera” skärbrädan
Citron kan hjälpa till att lösa lukt och smuts, men ska inte betraktas som en säker ersättning för ordentlig diskning.
Rengör skärbrädan enligt materialets skötselråd.
Citronskal som säkert insektsmedel
Doften kan vara störande för vissa insekter, men några skal längs fönstret är ingen pålitlig metod mot ett faktiskt angrepp.
Citronskal som tändmaterial
Det förekommer råd om att torka och bränna citrusskal. För vanlig hushållsanvändning finns ingen anledning att använda skalet på ett sätt som innebär extra brandrisk.
