Det här är en lekfull och mättande rätt där kryddad köttfärs formas runt hårdkokta ägg och bakas tills utsidan fått fin färg. Resultatet blir saftiga köttfärslimpor i portionsformat med en tydlig överraskning i mitten.
I stället för bacon används kalkonbacon, vilket ger sälta och lite extra smak utan fläsk. Rätten passar bra till potatismos, rostade grönsaker eller en enkel sallad.
Receptfakta
- Portioner: 4
- Förberedelse: cirka 25 minuter
- Tillagning: cirka 30–35 minuter
- Ugn: 200 °C över- och undervärme
- Svårighetsgrad: enkel till medel
Ingredienser
- 800 g blandfärs av nöt och kyckling eller enbart nötfärs
- 150 g kalkonbacon i skivor
- 4 hårdkokta ägg
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade eller pressade
- 1 tsk senap
- 1 rått ägg
- 100 g ströbröd
- 1 tsk salt
- svartpeppar efter smak
- 2–3 msk hackad persilja eller gräslök
