Förvaring och uppvärmning
Förvara rester i en lufttät burk i kylskåp i upp till 3 dagar.
Värm långsamt i kastrull på låg värme eller i mikrovågsugn. Tillsätt lite vatten eller buljong om såsen har blivit för tjock.
Grytan går också bra att frysa i upp till 3 månader.
Kort slutsats
Turkisk köttgryta med tomat och paprika är en mustig, värmande och enkel rätt där tiden gör det mesta av jobbet.
Med mört nötkött, fyllig tomatsås, paprika och varma kryddor blir det en middag som känns både hemlagad och riktigt smakrik.
FAQ
Kan jag använda annat kött än högrev?
Ja, grytbitar av nötkött fungerar bra. Välj gärna kött som passar för långkok.
Kan jag laga grytan i slow cooker?
Ja. Bryn köttet och löken först, lägg allt i slow cookern och laga på låg värme i 7–8 timmar.
Kan jag göra grytan starkare?
Ja. Tillsätt chiliflakes, pul biber eller färsk chili efter smak.
Vad passar bäst att servera till?
Ris, bulgur, bröd, potatismos eller ugnsrostade grönsaker passar mycket bra.
