Förvaring
Låt kakorna svalna helt innan du lägger dem i en lufttät burk.
Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar. De kan ätas kalla eller värmas snabbt i mikrovågsugn eller ugn.
Du kan även frysa dem i upp till 2 månader. Lägg bakplåtspapper mellan lagren så att de inte fastnar i varandra. Tina i rumstemperatur eller värm försiktigt före servering.
Möjliga fördelar / Varför det kan passa
De här äppelkakorna kan passa som ett enkelt mellanmål eftersom de innehåller havregryn, äpple och ägg. De är inte lika söta som många vanliga kakor, men smakar ändå gott tack vare äpple, kanel och honung.
Receptet är också praktiskt eftersom det går snabbt att göra och använder ingredienser som många redan har hemma. Det kan vara ett bra sätt att ta tillvara äpplen som börjar bli lite mjuka.
Vanliga misstag att undvika
Ett vanligt misstag är att använda för blöta äpplen. Om äpplena släpper mycket vätska kan kakorna bli mjuka och svåra att forma. Krama ur lite vätska innan du blandar smeten.
Ett annat misstag är att hoppa över vilotiden. När smeten får stå i några minuter hinner havregrynen suga åt sig vätska, vilket gör kakorna lättare att forma.
Undvik också att göra kakorna för stora. Mindre kakor gräddas jämnare och håller ihop bättre.
Säkerhet och disclaimer
Receptet innehåller ägg och kan innehålla nötter om du väljer att tillsätta det. Personer med allergier eller känslighet bör anpassa ingredienserna efter behov.
Om du vill göra receptet glutenfritt bör du välja havregryn som är märkta glutenfria.
Honung ska inte ges till barn under 1 år.
Kort slutsats
Snabba äppelkakor med havregryn är ett enkelt, gott och praktiskt recept när du vill baka något litet utan att göra en hel paj. Med rivna äpplen, havregryn, kanel och honung får du mjuka små kakor som passar till fika, frukost eller mellanmål.
De är lätta att variera, enkla att förvara och perfekta när du vill ha något hembakat på kort tid.
FAQ
Kan jag göra äppelkakorna utan nötter?
Ja, nötter är helt valfria. Kakorna blir goda även utan dem.
Kan jag använda banan i stället för honung?
Ja, du kan mosa en halv mogen banan och använda den som sötning. Konsistensen blir lite mjukare.
Kan jag göra kakorna glutenfria?
Ja, använd glutenfria havregryn. Kontrollera även att bakpulvret är glutenfritt om det behövs.
Kan jag använda päron i stället för äpple?
Ja, rivet päron fungerar också. Eftersom päron ofta är saftigare kan du behöva krama ur lite extra vätska.
