Låt vila före servering
Ta ut formen och låt de fyllda lökarna vila i cirka 5–10 minuter.
De håller ihop bättre när de fått sätta sig lite.
Servera varma med citronklyftor och hackad persilja.
Därför passar örterna så bra
Persilja ger friskhet, dill en tydlig arom och mynta en svalare ton.
Tillsammans balanserar de:
- köttets fyllighet
- risets milda smak
- den söta löken
- gurkmejans jordiga arom
Det är just kombinationen av färska örter och kryddor som ger fyllningen sin karaktär.
