Servera med ris
Ett enkelt ris passar perfekt bredvid.
Du kan välja:
- vanligt jasminris
- kryddat tomatris
- korianderris
Riset suger upp såsen och gör måltiden ännu mer mättande.
Servera med sallad
Eftersom rätten är ganska krämig passar något friskt väldigt bra bredvid.
Blanda exempelvis:
- romansallad
- gurka
- tomat
- rödlök
- limejuice
- olivolja
Det ger fin kontrast till den varma osten.
Gott att toppa med
Vid servering kan du ställa fram små skålar med:
- gräddfil
- avokado
- tomatsalsa
- hackad koriander
- salladslök
- jalapeño
Då kan alla göra sin portion precis som de vill.
Vanliga misstag att undvika
För mycket fyllning
Då blir rullarna svåra att stänga.
Kalla och stela tortillas
De spricker lättare.
För lite sås
Tortillorna kan torka i ugnen.
För blöt fyllning
Vattniga tomater eller grönsaker kan göra rullarna mjuka.
För lång gräddning
Kycklingen är redan färdiglagad, så den behöver bara värmas tillsammans med resten.
Kan rätten förberedas i förväg?
Ja.
Du kan montera hela formen några timmar före gräddning.
Täck och ställ i kylskåp.
När det är dags att äta:
- ta fram formen
- låt den stå cirka 15 minuter
- grädda enligt receptet
Den kan behöva några minuter extra om den fortfarande är mycket kall.
