Det här ostfyllda brytbrödet är ett av de enklaste sätten att förvandla ett vanligt bröd till ett varmt, frasigt och riktigt smakrikt tilltugg. Brödet skärs i ett rutmönster och fylls generöst med vitlökssmör, mozzarella och kalkonpepperoni innan det bakas tills osten smälter mellan alla skåror.
Resultatet blir ett bröd som är gyllene och krispigt på utsidan, mjukt inuti och fullt av smält ost i varje bit. Det passar perfekt till filmkvällen, buffén, en enkel middag eller när du vill bjuda på något som alla kan plocka av direkt från fatet.
Därför blir brytbrödet snabbt en favorit
Det bästa med receptet är att det ser festligt ut utan att vara svårt. Du behöver ingen avancerad deg och inget behöver jäsa. Ett färdigt lantbröd räcker som grund.
Brödet är:
- Enkelt att förbereda
- Klart på cirka 40 minuter
- Perfekt som plockmat
- Mättande nog till en lätt måltid
- Lätt att variera med olika fyllningar
- Gott både till barn och vuxna
Recept på ostfyllt brytbröd med kalkonpepperoni
Receptet räcker till cirka 6 portioner.
Förberedelsetid
10 minuter
Gräddningstid
Cirka 30 minuter
Total tid
Ungefär 40 minuter
Ugnstemperatur
175 grader först, därefter 200 grader
Ingredienser
- 1 runt eller avlångt lantbröd, surdegsbröd eller franskbröd
- 100 g mjukt smör
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk finhackad färsk persilja
- 300 g riven mozzarella
- Cirka 40 skivor kalkonpepperoni eller mild nötsalami
- 1 msk italiensk kryddblandning
- 30 g finriven parmesan
- Svartpeppar efter smak
Gör vitlökssmöret
Lägg det mjuka smöret i en skål.
Pressa eller finriv vitlöken och blanda ner den tillsammans med persiljan.
Rör tills smöret är jämnt och lätt att breda.
Om smöret är för hårt kan det stå framme en stund, men smält det inte helt. Ett mjukt smör stannar bättre mellan brödskivorna.
