Påståenden om livmoder och gynekologiska problem
Det saknas tillräckligt stöd för att rekommendera jordgubbsblad mot gynekologiska sjukdomar eller för att påverka livmoderns sammandragningar.
Just påståenden om påverkan på livmodern är ett skäl att vara försiktig under graviditet. Gravida bör inte använda koncentrerade örtpreparat eller dricka jordgubbsbladste som en ”kur” utan att först rådgöra med barnmorska eller läkare.
När ska bladen skördas?
Unga, friska blad kan skördas från våren till sensommaren. De späda bladen har ofta mildare smak än äldre blad.
En lämplig tid är före eller under den tidiga blomningen, men ta bara en mindre del från varje planta. Jordgubbsplantan behöver sina blad för fotosyntes, tillväxt och fruktutveckling.
Plocka inte:
- Gulnande blad
- Blad med mögel eller fläcksjukdomar
- Blad angripna av skadedjur
- Blad från nyligen besprutade plantor
- Blad som ligger mot smutsig eller förorenad mark
Så skördar du utan att skada plantan
Använd en ren sax och klipp av enstaka blad med en liten del av bladskaftet.
Ta aldrig bort en stor del av bladverket från samma planta. En rimlig tumregel är att lämna merparten av bladen kvar, särskilt på unga eller nyplanterade jordgubbar.
Lägg de skördade bladen luftigt i en ren korg i stället för att packa dem i en varm plastpåse.
Så torkar du jordgubbsblad
Du behöver
- Friska jordgubbs- eller smultronblad
- En ren handduk eller torkställning
- En mörk och ventilerad plats
- En tät förvaringsburk
Gör så här
- Sortera bort skadade och missfärgade blad.
- Skölj bladen snabbt om det behövs.
- Torka av allt ytligt vatten mycket noggrant.
- Sprid ut bladen i ett enda tunt lager.
- Låt dem torka luftigt, torrt och skyddat från direkt solljus.
- Vänd bladen regelbundet.
- Kontrollera att de är helt torra och spröda före förvaring.
- Lägg dem i en ren, torr och tätslutande burk.
- Märk burken med innehåll och skördedatum.
Fuktiga blad kan börja mögla i förvaringsburken. Kassera hela satsen om du ser mögel eller känner en unken lukt.
Torkning i ugn eller svamptork
Bladen kan torkas vid låg temperatur, omkring 35–40 grader.
Sprid dem glest och låt luft cirkulera. Ugnsluckan kan behöva stå lätt öppen om ugnen inte ventilerar ut fukten ordentligt.
För hög temperatur kan försämra färg, doft och smak.
