Gör så här
1. Blanda basen
Lägg malda valnötter, kexsmulor och florsocker i en skål.
Rör om ordentligt.
2. Tillsätt marmeladen
Börja med 5 msk aprikosmarmelad.
Arbeta ihop till en fast massa.
Om blandningen fortfarande känns torr och smulig kan du tillsätta ytterligare 1 msk marmelad.
Massan ska vara tillräckligt mjuk för att kunna rullas men inte kladdig.
3. Forma kulor
Rulla massan till kulor, ungefär 2,5–3 cm stora.
Lägg dem på en bricka med bakplåtspapper.
Ställ kallt i cirka 20–30 minuter.
4. Smält chokladen
Hacka den mörka chokladen och smält försiktigt över vattenbad eller i mikrovågsugn på låg effekt.
Rör ner rapsoljan.
5. Doppa kulorna
Doppa de kalla kulorna i chokladen.
Låt överflödig choklad rinna av och lägg tillbaka dem på bakplåtspapper.
6. Dekorera
Strö över hackade valnötter innan chokladen hunnit stelna helt.
Du kan också ringla över lite smält vit choklad för ett mer festligt utseende.
Sort 2: Vallmofrö- och marsipankulor
Ingredienser
- 200 g finmalda vallmofrön
- 150 g marsipan
- 100 g fint krossade kex
- 2–3 msk florsocker
- 2–4 msk mjölk eller grädde, efter behov
- finrivet skal från 1 citron
- 1 tsk vaniljsocker
- 150 g vit choklad eller mörk choklad till överdrag
Till dekoration
- malda vallmofrön
- kokos
- hackad mandel
- smält choklad
