De här två sorterna av julkulor är perfekta när du vill göra något festligt utan att använda ugnen. Den första varianten, inspirerad av klassiska Zserbó-smaker, kombinerar valnötter, kex, aprikosmarmelad och mörk choklad. Den andra får en mjukare, mer elegant smak med vallmofrön och marsipan.
Båda går att förbereda i god tid, håller formen fint i kylskåp och passar mycket bra på julens kakfat.
Receptfakta
- Antal: cirka 20–24 kulor av varje sort
- Förberedelse: cirka 30–40 minuter
- Kyltid: cirka 1 timme
- Tillagning: ingen ugn behövs
- Svårighetsgrad: enkel
Sort 1: Zserbó-kulor med valnöt, aprikos och choklad
Ingredienser
- 200 g finmalda valnötter
- 200 g fint krossade digestivekex eller andra neutrala småkakor
- 2 msk florsocker
- 5–6 msk aprikosmarmelad
- 200 g mörk choklad
- 1 msk neutral rapsolja
- hackade valnötter till dekoration
- lite vit choklad till dekoration, valfritt
