Det här är en enkel och generös valnötskaka där smeten mäts med samma glas eller kopp. Mannagryn och malda valnötter ger kakan en mjuk, lite fylligare struktur, medan den varma sirapen gör den extra saftig efter gräddningen.
På toppen kommer ett luftigt lager grädde och lite extra valnötter. Resultatet blir en mjuk kaka som passar både till helgfika och när du vill baka något enkelt till många.
Receptfakta
- Form: cirka 25 × 35 cm
- Förberedelse: 20 minuter
- Gräddning: cirka 25 minuter
- Ugn: 180 grader
- Portioner: cirka 16–20 bitar
- Mått: 1 kopp = 2 dl
Ingredienser
Till kakan
- 4 ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl neutral matolja
- 2 dl mjölk
- 2 dl mannagryn
- 2 dl finmalda valnötter
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Till sirapen
- 4 dl vatten
- 3–4 dl strösocker
Mängden socker kan anpassas efter hur söt du vill ha kakan. Originalvarianten är mycket söt, så 3 dl räcker bra för ett mer balanserat resultat.
Till gräddtoppingen
- 3 dl vispgrädde
- 1–2 msk florsocker, valfritt
- 1 tsk vaniljsocker
- 30–50 g finhackade eller malda valnötter
