De här vitlöksplättarna är en enkel potatisrätt med mycket smak. Potatisen ger en mjuk och saftig insida, medan mjöl och ägg hjälper plättarna att hålla ihop och få en fint gyllene yta i stekpannan. Vitlök och mejram ger den klassiska, rustika smaken.
De passar bra som lätt lunch, kvällsmål eller tillbehör till en sallad och en kall yoghurtsås.
Receptfakta
- Portioner: 4
- Mängd: cirka 10–12 plättar
- Förberedelse: cirka 20 minuter
- Stekning: cirka 15 minuter
- Svårighetsgrad: enkel
Ingredienser
- 500 g potatis
- 200 g vetemjöl
- 3–5 vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- ½ tsk torkad mejram, valfritt
- 1 krm svartpeppar
- neutral olja till stekning
