Hur länge håller granskottssirapen?
Det går inte att ange en säker lång hållbarhet för en hemgjord sirap enbart utifrån mängden socker.
Därför är det klokt att behandla detta som en kyld hemgjord produkt, inte som en konserver som automatiskt är säker att förvara i skafferiet.
Använd alltid rena redskap och förvara sirapen ordentligt tillsluten i kylskåpet.
Kassera den om du märker:
- mögel
- ovanlig jäsning eller gasbildning
- förändrad eller obehaglig lukt
- läckande eller svälld förpackning
- tydlig förändring som gör dig osäker
Smaka inte på en misstänkt produkt för att avgöra om den är säker.
Hur är det med den traditionella okokta varianten?
Ett vanligt gammalt recept går ut på att varva unga granskott och stora mängder socker i en burk och låta blandningen stå flera veckor tills skotten släpper vätska.
Problemet är att hemmagjorda recept kan variera kraftigt när det gäller mängden vatten, socker, temperatur och hygien. Det går därför inte att utgå från att en burk som stått varmt i flera veckor automatiskt är säker bara för att den innehåller mycket socker.
Den kokta och kylda varianten ovan ger bättre kontroll vid vanlig hemmatillverkning.
Vad innehåller unga granskott?
Unga barrskott innehåller naturligt olika växtämnen och har traditionellt uppskattats för sin arom.
Men det betyder inte automatiskt att sirapen fungerar som medicin. Dessutom består den färdiga produkten till stor del av tillsatt socker. Socker bidrar huvudsakligen med energi och ska inte betraktas som en källa till betydande mängder vitaminer eller mineraler.
Därför är granskottssirap bäst att se som en traditionell smaksatt sirap som kan kännas lenande i en varm dryck, snarare än som ett läkemedel.
Hjälper den mot hosta och halsont?
Vid vanlig förkylning kan hosta och halsont ofta gå över av sig själva. Varm dryck kan kännas lenande i svalget, och att dricka ordentligt kan hjälpa till att göra slem mindre segt.
En sked granskottssirap i varmt, inte kokande, vatten kan därför vara en behaglig dryck när halsen känns irriterad.
Det är dock inte samma sak som att sirapen behandlar orsaken till hostan.
Kan granskottssirap behandla bronkit?
Nej, den bör inte användas som ersättning för medicinsk bedömning eller behandling vid misstänkt bronkit eller andra luftvägsinfektioner.
Hosta kan ha många orsaker, från vanlig förkylning till astma och andra tillstånd.
Långvarig hosta, andningssvårigheter eller tydligt försämrat allmäntillstånd ska därför inte behandlas enbart med huskurer.
