Så värmer du rester
Ugnspasta tjocknar ofta i kylskåpet.
Tillsätt därför 1–2 msk mjölk eller vatten per portion innan uppvärmning.
Värm:
- i mikrovågsugn under lock
- i stekpanna på låg värme
- eller i ugn vid cirka 175°C
Rätten ska bli ordentligt genomvarm.
Kan kycklingpastan frysas?
Ja, men pastan blir ofta något mjukare efter upptining.
Låt maten svalna helt, dela upp i portionsförpackningar och frys lufttätt.
Tina helst i kylskåp och värm försiktigt med lite extra vätska.
Vanliga frågor
Måste jag koka pastan först?
Nej. Det här receptet är anpassat för okokt pasta, men den måste få tillräckligt med vätska och vara täckt under större delen av tillagningen.
Kan jag använda fullkornspasta?
Ja, men den kan behöva lite mer vätska och längre tillagning. Kontrollera konsistensen efter 30 minuter.
Kan jag använda kycklinglårfilé?
Ja. Skär den i jämnstora bitar och tillaga på samma sätt. Den brukar bli något saftigare än bröstfilé.
Kan jag använda färska tomater?
Ja, men de ger mer vätska och mindre koncentrerad smak. Körsbärstomater kan halveras och tillsättas under den sista delen av tillagningen.
Måste jag använda parmesan?
Nej, men parmesan bidrar mycket till smaken och hjälper såsen att bli fylligare. Grana padano är ett bra alternativ.
En krämig ugnsmiddag med minimal arbetsinsats
Den stora fördelen med den här kycklingpastan är att både pasta och kyckling kan tillagas tillsammans i samma form. Soltorkade tomater ger tydlig smak, parmesanen gör såsen fyllig och den första täckta delen i ugnen hjälper pastan att bli mjuk utan separat kokning.
Det är en praktisk rätt när du vill laga något rejält till flera personer utan att stå länge vid spisen.
