Så värmer du rester
Ugn eller airfryer ger bäst resultat eftersom bottnen blir frasigare igen.
I ugn
Värm vid cirka 180 °C i 7–10 minuter.
I airfryer
Värm vid cirka 175–180 °C i 4–6 minuter.
I mikrovågsugn
Det går, men bottnen blir mjukare.
Kan flatbreaden frysas?
Ja.
Låt den svalna helt och skär i portionsbitar.
Packa lufttätt och frys.
Tina i kylskåp och värm sedan i ugn eller airfryer.
Vanliga frågor
Kan jag använda vanlig pizzadeg?
Ja, det är ett av de enklaste alternativen i Sverige.
Måste jag använda tacokrydda?
Nej. Du kan krydda färsen själv med exempelvis paprika, spiskummin, vitlökspulver, oregano och lite chili.
Kan jag använda kycklingfärs?
Ja. Stek den helt genom och krydda på samma sätt.
Kan jag använda riven ost i stället för skivor?
Ja. Cirka 150–200 g riven ost fungerar bra.
Hur vet jag att bottnen är klar?
Kanterna ska vara gyllenbruna och undersidan ska kännas torr och gräddad, inte degig.
Kan jag servera den kall?
Den är godast varm eller ljummen när osten fortfarande är mjuk.
En fyringrediensmiddag som är lätt att anpassa
Det fina med den här rätten är att grunden är extremt enkel: deg, nötfärs, kryddor och ost. Därifrån går det att göra den precis så mild, stark, ostig eller grönsaksrik som du vill.
Det är också en praktisk rätt när många ska äta samtidigt. Allt gräddas på en plåt, det blir lätt att portionera och resterna fungerar bra även dagen efter.
