Den här enkla köttfärsflatbreaden med smördegsliknande färdig deg och smält ost är en riktig vardagsräddare när du vill laga något mättande utan lång inköpslista eller mycket disk. Resultatet hamnar någonstans mellan pizza, varm smörgås och plåtbröd – frasig botten, kryddig köttfärs och ett generöst lager smält ost ovanpå.
Med bara fyra huvudingredienser går den snabbt att förbereda, och den kan enkelt skäras i rutor eller remsor beroende på om du serverar den till middag, buffé eller som plockmat.
Receptfakta
- Portioner: cirka 6
- Förberedelse: cirka 15 minuter
- Gräddning: 12–15 minuter
- Total tid: cirka 30 minuter
- Ugn: 190 °C över- och undervärme
- Svårighetsgrad: mycket enkel
Ingredienser
- 1 rulle kyld croissantdeg eller färdig pizzadeg, cirka 250–300 g
- 450 g nötfärs
- 1 påse tacokrydda
- 8 skivor provolone eller annan ost som smälter bra
Förbered ugnen
Sätt ugnen på 190 °C.
Klä en plåt eller låg ugnsform med bakplåtspapper.
Pensla eventuellt pappret mycket lätt med olja om degen brukar fastna.
Stek köttfärsen
Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme.
Lägg i nötfärsen och stek tills den är helt genomstekt.
Dela färsen med en stekspade så att den blir jämnt smulig.
När köttet fått färg och inte längre är rosa, häll bort eventuellt överskottsfett.
Rör ner tacokryddan enligt anvisningarna på förpackningen.
Om kryddblandningen kräver lite vatten, tillsätt bara så mycket som behövs och låt sedan färsen sjuda tills vätskan nästan kokat bort.
Det är viktigt att köttfärsen inte är blöt när den läggs på degen.
