Det här är en sådan middag som kräver väldigt lite arbete men ändå får en fyllig, hemlagad smak. Kyckling tillagas långsamt tillsammans med äpple, lök och äppeljuice tills köttet är mört och löken har blivit mjuk och söt.
Äpplena ger både frisk syra och mild sötma, medan löken nästan smälter ner i skyn. Resultatet passar särskilt bra med potatismos, ris eller nudlar som kan suga upp den goda såsen.
Receptet bygger på bara fyra huvudingredienser. Salt och peppar räknas som basvaror och kan anpassas efter smak.
Receptfakta
- Portioner: 4
- Förberedelse: cirka 15 minuter
- Tillagning i slow cooker: cirka 3–5 timmar
- Svårighetsgrad: enkel
Ingredienser
- 800 g kycklinglårfilé
- 2 stora äpplen
- 2 medelstora gula lökar
- 2,5 dl äppeljuice, helst utan tillsatt socker
- ¾ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
Vilka äpplen passar bäst?
Det bästa resultatet får du med äpplen som har tydlig syra och som inte faller sönder direkt under tillagningen.
Bra sorter är exempelvis:
- Ingrid Marie
- Aroma
- Cox Orange
- Granny Smith
- Santana
Sötare äpplen fungerar också, men då blir såsen märkbart sötare. Om du använder mycket söt äppeljuice är ett syrligt äpple därför särskilt bra.
