Vissa desserter behöver varken avancerade dekorationer, långa ingredienslistor eller flera timmar i köket. Den här enkla kexdesserten med banan och vaniljkräm är ett sådant recept – lätt att göra, krämig och tillräckligt festlig för att serveras i stället för tårta.
Lagren av mjuka kex, len vaniljkräm och söta bananskivor får vila i kylskåpet tills allt har smält samman. Resultatet blir en saftig dessert som är enkel att skära och som ofta smakar ännu bättre dagen efter.
Tid och portioner
Förberedelsetid: cirka 20 minuter
Kyltid: minst 4 timmar
Total tid: cirka 4 timmar och 20 minuter
Antal portioner: 8–10
Ingredienser
Till desserten
- 250–300 g vanliga vaniljkex eller digestivekex
- 3 mogna men fasta bananer
- 500 ml mjölk
- 2 äggulor
- 4 matskedar strösocker
- 3 matskedar majsstärkelse
- 1 tesked vaniljsocker
- 25 g smör
- 2 dl vispgrädde
Till dekoration
- kakao
- riven choklad
- krossade kex
- skivade bananer
- hackade nötter, valfritt
