Ingefära, rödbeta och äpple – näringsrik blandning utan mirakellöften

editoron

På sociala medier sprids ofta recept som lovar stora förändringar efter bara sju dagar. En vanlig blandning innehåller ingefära, rödbeta, vitkål, mynta, gurka, äpple och morot och sägs ibland kunna ”rena kroppen” eller lösa flera hälsoproblem med en enda tesked om dagen.

Ingredienserna är näringsrika och kan absolut ingå i en varierad kost. Däremot finns det inget enskilt recept som förändrar kroppen på en vecka, avlägsnar alla ”gifter” eller ersätter medicinsk behandling.

Vad innehåller blandningen?

Kombinationen består av vanliga frukter, grönsaker och örter med olika näringsämnen.

Ingefära

Ingefära används ofta för sin kryddiga smak och kan upplevas som behaglig för matsmältningen. Stora mängder kan däremot irritera magen hos vissa personer.

Rödbeta

Rödbetor innehåller fibrer, folat och naturliga nitrater. De kan ge både blandningen och urinen en rödaktig färg, vilket vanligtvis är ofarligt.

Vitkål

Vitkål bidrar med fibrer och C-vitamin. Den är mättande och passar bra i sallader och råa grönsaksblandningar.

Mynta

Mynta ger en frisk smak och kan kännas uppfriskande efter en måltid. Vissa personer med sura uppstötningar kan dock uppleva att mynta förvärrar besvären.

Gurka

Gurka innehåller mycket vatten och bidrar främst med vätska, mild smak och krispig konsistens.

Äpple

Äpple ger naturlig sötma och fibrer, särskilt när skalet används.

Morot

Morot innehåller betakaroten, som kroppen kan omvandla till vitamin A efter behov.

Vad kan blandningen bidra med?

Om den äts som en del av en balanserad måltid kan blandningen bidra till:

  • ett högre intag av grönsaker och frukt
  • kostfiber
  • vätska
  • vitaminer och mineraler
  • variation i kosten
  • en mer mättande sallad eller röra

Effekten beror på helheten i kosten. En tesked är dessutom en mycket liten mängd och ger bara begränsat med näring.

Enkel rå grönsaksblandning

Ingredienser

  • 1 liten rödbeta
  • 1 morot
  • ¼ mindre vitkålshuvud
  • ½ gurka
  • 1 äpple
  • 1 liten bit färsk ingefära, cirka 1–2 cm
  • 6–8 färska myntablad
  • 1–2 matskedar färskpressad citronsaft
  • 1 matsked olivolja, valfritt
  • en liten nypa salt

Next »»