De här mjuka äppelkakorna är ett enkelt alternativ när du vill baka något gott med få ingredienser. De görs med kvarg, havregryn och finhackat äpple och får en varm smak av kanel och honung.
Kakorna innehåller inget vanligt vetemjöl och behöver varken smör eller stora mängder socker. Konsistensen blir mjukare än hos klassiska småkakor och påminner lite om en blandning av havrekaka och mjuk frukostkaka.
De passar till kaffe, som mellanmål eller när du vill använda ett äpple som blivit liggande i fruktskålen.
Ingredienser
Receptet ger cirka 8–10 små kakor.
- 1 ägg
- 125 g naturell lättkvarg
- 40 g finmalda havregryn
- 1 medelstort äpple
- 1 tsk malen kanel
- 1 tsk bakpulver
- 1–2 msk honung
- 1 nypa salt
