Lätta äppelkakor som får alla att glömma dieten.

editoron

De här mjuka äppelkakorna är ett enkelt alternativ när du vill ha något gott till kaffet eller mellanmålet utan att baka en traditionell småkaka med mycket smör och socker. De görs med kvarg, havregryn, ägg och finhackat äpple, vilket ger en saftig och lätt konsistens.

Kaneln passar fint tillsammans med äpplets naturliga sötma, medan honung kan användas för en mildare och rundare smak. Kakorna går snabbt att blanda ihop och kräver varken elvisp eller lång vilotid.

Mjuka kakor med enkla ingredienser

Det här är inte spröda småkakor av klassisk typ. Konsistensen påminner mer om små, mjuka havrekakor eller portionsbakade äppelmuffins utan formar.

Kvargen hjälper till att göra kakorna saftiga, medan havregrynen suger upp vätska och ger dem stadga. Ägget binder samman smeten och bakpulvret gör kakorna något luftigare.

De passar till frukost, mellanmål eller fika och är goda både nybakade och kalla.

Recept på äppelkakor med havregryn

Förberedelsetid: cirka 10 minuter
Vilotid: cirka 10 minuter
Gräddningstid: cirka 15–18 minuter
Antal: cirka 10–12 kakor

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 125 g naturell kvarg
  • 40 g finvalsade havregryn
  • 1 medelstort äpple
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk bakpulver
  • 1–2 msk flytande honung
  • 1 nypa salt

Next »»