Krispiga rullar fyllda med kalkon och smält ost är ett enkelt recept som passar både till vardagsmiddag, mellanmål och festligt plock. De får en gyllene yta, en mjuk insida och en krämig ostfyllning som blir härligt trådig när rullarna serveras varma.
Receptet kan göras med färdig pizzadeg, smördeg, tunn bröddeg eller vanligt formbröd utan kanter. Det gör rullarna lätta att anpassa efter det du redan har hemma.
Ingredienser
Till cirka 10–12 rullar:
Välj en bas
- 1 rulle färdig pizzadeg
- eller 1 rulle smördeg
- eller 10–12 skivor formbröd utan kanter
- eller cirka 500 g mjuk bröddeg
Fyllning
- 150–200 g tunt skivat kalkon- eller kycklingpålägg
- 150–200 g ost som smälter bra, exempelvis mozzarella, gouda, edamer eller emmentaler
Till pensling
- 1 ägg
- 2 matskedar smält smör eller olivolja
Valfri smaksättning
- 1 tesked torkad oregano
- ½ tesked vitlökspulver
- Lite svartpeppar
- Sesamfrön eller vallmofrön
