Den här krämiga tomat- och gurksalladen är enkel, sval och full av fräsch smak. Krispig gurka, saftiga tomater och tunt skivad rödlök blandas med en len dressing av crème fraiche, majonnäs, citron, äppelcidervinäger och dill.
Det är en sallad som passar särskilt bra till grillat, kyckling, fisk, potatis eller som en lättare del av en buffé. Den går snabbt att göra, men blir som bäst om den får stå kallt en kort stund före servering.
Receptfakta
- Portioner: 4–6
- Förberedelse: cirka 15 minuter
- Vilotid: 15–30 minuter, gärna
- Total tid: cirka 30–45 minuter
- Svårighetsgrad: mycket enkel
Ingredienser
- 2 stora gurkor
- 3 medelstora mogna tomater
- ½ rödlök
- 1,25 dl crème fraiche
- 0,6 dl majonnäs
- 1 msk färskpressad citronsaft
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk strösocker
- ½ tsk vitlökspulver
- ½ tsk torkad dill eller 1 msk finhackad färsk dill
- ½ tsk salt
- ¼ tsk svartpeppar
- 1 msk finhackad färsk persilja, valfritt
Gör så här
1. Förbered gurkan
Skölj gurkan och skär den i tunna skivor.
Om gurkan är mycket vattnig kan du lägga skivorna i ett durkslag, strö över en liten nypa salt och låta stå i cirka 10 minuter.
Torka sedan försiktigt av överflödig vätska.
Det här är frivilligt, men hjälper till att hålla dressingen krämig längre.
