Tänk att bara två ingredienser kan bli en len, krämig och riktigt god dessert. Den här enkla glassen görs med kall vispgrädde och sötad kondenserad mjölk och kräver varken glassmaskin, kokning eller avancerade redskap.
Själva förberedelsen tar bara några minuter. Därefter sköter frysen resten av arbetet. Resultatet blir en mjuk och fyllig glass som kan serveras naturell eller smaksättas med vanilj, choklad, bär, kaffe eller krossade kakor.
Det är ett perfekt recept när du vill förbereda en snabb dessert till sommaren, helgen eller oväntade gäster.
Varför fungerar glass med bara två ingredienser?
Vispgrädden tillför luft och skapar den mjuka strukturen. När grädden vispas bildas små luftbubblor som gör att glassen inte blir kompakt och hård.
Den sötade kondenserade mjölken bidrar med både sötma och krämighet. Den innehåller mindre vatten än vanlig mjölk, vilket minskar risken för stora iskristaller och ger en lenare konsistens utan glassmaskin.
Det är viktigt att använda sötad kondenserad mjölk och inte osötad kondenserad mjölk. Produkterna ser liknande ut men fungerar inte på samma sätt i receptet.
Därför kommer du att uppskatta receptet
Den här glassen:
- Behöver bara två basingredienser
- Görs utan glassmaskin
- Kräver ingen kokning
- Tar omkring fem minuter att förbereda
- Kan smaksättas på många sätt
- Kan förberedas flera dagar i förväg
- Passar både till vardag och fest
Recept / Praktisk del
Ingredienser
Till cirka 6 portioner:
- 2 ½ dl mycket kall vispgrädde
- 1 ½ dl sötad kondenserad mjölk
Valfri smaksättning
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 nypa salt
