Kan de förberedas i förväg?
Ja.
Montera rullarna och förvara dem övertäckta i kylskåp några timmar före gräddning.
Pensla gärna med ägg precis innan de sätts in i ugnen.
Förvaring
Låt överblivna rullar svalna utan onödigt dröjsmål.
Förvara dem i tättslutande behållare i kylskåp.
Ät helst inom 2–3 dagar.
Uppvärmning
För bäst frasighet, värm i ugn på 180 °C i cirka 5–8 minuter.
Airfryer fungerar också bra.
Mikrovågsugn värmer snabbt men gör smördegen mjuk.
Kan de frysas?
Ja.
Du kan frysa dem både före och efter gräddning.
Frysa ogräddade
Lägg rullarna på en bricka och frys tills de blivit fasta.
Flytta sedan över dem till en fryspåse eller burk.
Grädda direkt från fryst och lägg till några extra minuter.
Frysa färdiggräddade
Låt svalna helt och frys i tättslutande förpackning.
Värm direkt från fryst i ugn tills de är heta och frasiga.
Enkla smördegsrullar som passar till många tillfällen
Smördegsrullar med korv är ett av de enklaste sätten att göra ett snabbt och uppskattat tilltugg. Med kall smördeg, smakrik kyckling-, kalkon- eller nötkorv och lite äggpensling får du gyllene, frasiga rullar med minimal arbetsinsats.
De går dessutom lätt att variera med ost, örter, senap eller chili och fungerar lika bra till fest som till en enkel vardagsmåltid.
