Kaffepraliner formade som kaffebönor – enkelt recept utan ugn

editoron

De här små kaffepralinerna är både dekorativa och smakrika. De formas som kaffebönor och får en fyllig smak av mörk choklad, valnötter, smörkex och snabbkaffe. Eftersom de inte behöver gräddas passar de perfekt när du vill göra ett festligt julgodis eller en liten dessert utan att använda ugnen.

Pralinerna är mjuka i mitten, täckta med ett tunt lager choklad och enkla att förbereda i god tid. De passar fint på dessertbordet, till kaffe eller som en hemlagad present till någon som tycker om choklad och kaffesmak.

Därför är kaffepralinerna så uppskattade

Det här receptet kombinerar flera smaker och konsistenser i en liten munsbit. De malda valnötterna ger fyllighet, kexsmulorna håller ihop massan och kaffet balanserar sötman med en lätt bitter ton.

Chokladöverdraget gör pralinerna mer eleganta och hjälper dem att behålla formen. Den karakteristiska skåran i mitten gör att de ser ut som stora kaffebönor, trots att de är enkla att forma för hand.

Ingredienser

Receptet ger cirka 28–32 kaffepraliner, beroende på storlek.

Till kaffemassan

  • 250 g strösocker
  • 80 ml vatten
  • 125 g smör
  • 100 g finmalda valnötter
  • 100 g finmalda smörkex
  • 80 g mörk choklad
  • 2 msk snabbkaffe
  • 1 nypa salt

Till chokladöverdraget

  • 100 g mörk choklad
  • 3 msk neutral matolja

Next »»